曼省新聞

2022年加拿大食品價格將持續上升

根據戴爾豪斯大學和貴湖大學等聯合撰寫的一份食品價格報告,因新冠疫情造成的供應鏈問題及持續高溫等氣候因素,預測2022年加拿大食品價格升幅將會更大,但曼省的升幅會比安省、BC省等為低。

統計數據顯示,今年一個四人家庭在食物上的平均支出是CAD$13801,與去年度預測(CAD$13907)只相差CAD$106,可見報告有一定參考價值。

撰寫這份報告的戴爾豪斯大學食品發售與安全問題專家Sylvain Charlebois指出,2022年的食品價格將平均上升5至7%,意味著一個四人家庭將需要在食物上多支付CAD$966(即CAD$14767),升幅是十二年來最高。

Source: USDA

就食品種類而言,2021年肉類和海鮮價格升幅最大,而2022年將會是奶製品和麵包等烘培食品。而加拿大奶製品委員會於2021年11月已經表示,2022年的牛奶零售價將上升8.4%,原因是飼料、肥料、運輸和勞動力等生產成本增加。而烘培食品價格上升則是今年加拿大中部平原省份因夏季高溫造成小麥等穀物減產造成的連鎖反應。

有關報告:https://cdn.dal.ca/content/dam/dalhousie/pdf/sites/agri-food/Food%20Price%20Report%20-%20EN%202022.pdf

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